Explorando la Encantadora Ciudad de Serres

La ciudad de Serres y su historia se leen como una cebolla. Tan turbulenta y tumultuosa ha sido su existencia que quitar el tapiz solo revela más evidencia de su increíblemente rico pasado. Al igual que muchas de las ciudades y pueblos del norte de Macedonia, Serres tiene un carácter único que lo separa de las imágenes, en su mayoría postales, de casas cúbicas encaladas, playas de arena y mármol que caracterizan la parte sur de Grecia. La naturaleza salvaje y la increíble hospitalidad solo son superadas por su deliciosa comida y su animada disposición. Porque Serres es otro de esos pueblos estudiantiles con sed de acción y desventura. Sus celebraciones de carnaval son materia de leyenda.

Explorando la Encantadora Ciudad de Serres: Historia

La historia de Serres comienza en algún momento del siglo V a. C. según Herodoto. La ciudad originalmente se llamaba Siris y después de 2.500 años de ser transitada por romanos, francos, búlgaros, bizantinos, otomanos, niceanos y alemanes, fue amablemente devuelta a sus legítimos propietarios a principios del siglo XX. Lo cual es genial. Porque, de lo contrario, llegar al increíble centro de esquí de Lailias sería un poco difícil.

Explorando la Encantadora Ciudad de Serres: Avtividades

Eso es correcto. Esquiar es absolutamente una de las cosas que uno puede disfrutar. El centro de esquí de Lailias se encuentra a una altitud de 1.600 metros en la cima de la cordillera de Vrontous y está a solo 27 km de la ciudad. Sus 3 pistas pueden no ser mucho, pero el bosque adyacente lo compensa con creces. Si uno se cansa de eso, siempre está el lago Kerkini y sus humedales. Pasea por sus orillas, sumérgete en su extenso entramado forestal y tal vez incluso déjate caer por la cueva de Alistrati para echar un vistazo al pasado. El verde valle de Agioi Anargiroi es alimentado por el río Strymonas y la abundante fauna que se puede ver incluye una asombrosa variedad de especies de anfibios, peces, reptiles, varias aves y zorros, osos, lobos, jabalíes y erizos además de los numerosos tipos de aves como búhos, cormoranes, pelícanos, bajíos, garzas y cigüeñas.

Explorando la Encantadora Ciudad de Serres: Comida

La comida, entonces, es un reflejo del pasado de la zona y eso se nota inmediatamente al sentarse en la taberna local. La tarifa estándar incluirá porciones generosas de legumbres y frijoles con salsas abundantes y guisos calientes con infusión de queso horneado. Serán acompañados por la grappa ouzo local y los excelentes vinos. De hecho, la industria del vino es un gran negocio y varias bodegas cultivan uvas locales como Agoumastos, Athiri, Asprouda Serres, Assyrtiko, Zoumiatiko, Malagousia, Muscat of Alexandria, Batiki, Rhoditis, así como internacionales como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Trebbiano y Merlot.