{"id":38866,"date":"2018-01-31T00:00:00","date_gmt":"2018-01-31T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/athens-express.gr\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/"},"modified":"2025-02-12T11:50:24","modified_gmt":"2025-02-12T11:50:24","slug":"grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/","title":{"rendered":"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa"},"content":{"rendered":"

Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa<\/h2>\n

Grecia ha existido durante siglos. Por lo tanto, no sorprende que hayan dominado la comida. Todos esos milenios adicionales tienen que contar para algo, \u00bfverdad? Tenga en cuenta las influencias indelebles que han tra\u00eddo otras culturas y se vuelve evidente que esta parte del mundo bien podr\u00eda haber sido el escenario de Hansel y Grettel. O al menos la inspiraci\u00f3n para la casa de dulces comestibles de las brujas malvadas. Podr\u00edamos comer nuestro camino a trav\u00e9s de Grecia y a\u00fan querer m\u00e1s. Cada rinc\u00f3n de Grecia tiene su particularidad cuando se trata de comida. Tomate, tomate. Al final, realmente no importa si las materias primas son lo que se supone que deben ser. (TTIP, \u00bfalguien?)<\/p>\n

Y en Grecia, tiene productos frescos garantizados, libres de pesticidas cancer\u00edgenos o cualquier otra malicia dise\u00f1ada. Y eso siempre es bueno. La realidad es que es poco probable que te sirvan una mala comida en cualquier parte de Grecia. Algunos lugares ser\u00e1n buenos, algunos lugares ser\u00e1n realmente buenos y algunos lugares simplemente estar\u00e1n fuera de las listas.<\/p>\n

Creta:\u00a0Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa<\/h2>\n

Ser\u00eda casi insultante comenzar en cualquier otro lugar que no fuera Creta. La dieta mediterr\u00e1nea es de hecho una dieta cretense. Famoso en todo el mundo por sus propiedades terap\u00e9uticas, a menudo no se dice que el producto local es lo que lo hace especial. Es la raz\u00f3n por la que ese dip de tzatziki que intentaste hacer en casa no est\u00e1 a la altura.<\/p>\n

En Creta<\/a><\/strong>, como en toda Grecia, se come lo que est\u00e1 en temporada. Las cabras y los corderos son los animales m\u00e1s aclimatados para lidiar con el terreno notoriamente rocoso. Por lo tanto, la mayor parte de la carne que all\u00ed se consume no es de la variedad bovina. Uno de los platos m\u00e1s populares es el estofado stamnagathi, marinado con varias hierbas, una de las cuales es el ingrediente ‘must’ de este verde salvaje. Esto se puede hacer con cordero o cabra. Otras delicias de carne son el \u2018apaki\u2019 de cerdo, un sabroso fiambre.<\/p>\n

Como el cordero y la cabra son los animales de moda, los cretenses han creado unos quesos deliciosos, que han dado como resultado unas tartas de queso (kaltsounia) realmente espectaculares.<\/p>\n

Adem\u00e1s de eso, est\u00e1 el tradicional arroz \u2018gamopilafo\u2019. Por lo general, se lleva a cabo en las bodas, y si tienes la suerte de encontrarte con una boda en un pueblo de Creta, lo m\u00e1s probable es que comas \u00abgamopilafo\u00bb.<\/p>\n

Naturalmente, uno no debe irse sin probar el omnipresente ‘dako’. Y eso es antes de que llegues al raki…<\/p>\n

Tesalonica: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa<\/h2>\n

Cualquier norte\u00f1o le dir\u00e1 con gusto que Tesal\u00f3nica es la capital gastron\u00f3mica de Grecia. Y en cierto modo, lo es. Debido a su naturaleza cosmopolita, a trav\u00e9s de d\u00e9cadas de intercambios interculturales extranjeros (o, ya sabes, ocupaci\u00f3n), Tesal\u00f3nica realmente se ha convertido en algo propio.<\/p>\n

Los otomanos, jud\u00edos, eslavos y bizantinos abandonaron la ciudad con algunos edificios bonitos y una extensa lista de recetas. \u00a1Salud, muchachos! Koulouria, mpougatsa y mpougatsan son algunas de las comidas callejeras tradicionales que se pueden degustar. Con una cantidad absurda de tabernas, restaurantes y lugares para comer, no te puedes equivocar. Las recetas de Constantinopla se mantienen vivas y est\u00e1s invitado a unirte.<\/p>\n

Naxos: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa<\/h2>\n

Naxos a\u00fan no se ha descubierto por completo como destino gastron\u00f3mico (no es del todo cierto despu\u00e9s de que Anthony Bourdain descendi\u00f3 all\u00ed para Parts Unknown). Y eso solo puede ser algo bueno. Hay una cantidad finita de patatas Naxian. O c\u00edtricos, uvas y aceitunas. Y b\u00e1sicamente, todos los vegetales que se cultivan en esta f\u00e9rtil isla.<\/p>\n

En Grecia, el lugar donde vives determina en gran medida lo que consumes. Las aldeas costeras dependen del pescado, mientras que las aldeas de las monta\u00f1as dependen de las cabras, corderos y otros animales de cuatro patas variados. El queso Naxian est\u00e1 fuera de este mundo y las recetas que surgen de esta peque\u00f1a maravilla de isla incluyen cerdo relleno de ajo estofado en vino (cerdo rosto), estofado de gallo de corral en vino, as\u00ed como caballa marinada, cabra servida en lim\u00f3n, conejo guiso y solo una larga lista de deliciosos platos.<\/p>\n

Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa<\/h2>\n

El secreto aqu\u00ed, amigos, es la frescura del producto. Es dif\u00edcil expresar con palabras lo diferente que sabe un tomate en una isla griega que en cualquier otro lugar. Pru\u00e9balo y quedar\u00e1s enganchado de por vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa Grecia ha existido durante siglos. Por lo tanto, no sorprende que hayan dominado la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38088,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[322],"tags":[388,389,387],"class_list":["post-38866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-greece-es-3","tag-journey-es-2","tag-tourism-es-3"],"acf":[],"yoast_head":"\nGrecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa - Athens Express<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa - Athens Express\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa Grecia ha existido durante siglos. Por lo tanto, no sorprende que hayan dominado la […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Athens Express\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-01-31T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-12T11:50:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/athens-express.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/dinner1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"quantum\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"quantum\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"quantum\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fe2ff249da0d5e0f39597d2085cf7c08\"},\"headline\":\"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa\",\"datePublished\":\"2018-01-31T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-12T11:50:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/\"},\"wordCount\":822,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/dinner1.jpg\",\"keywords\":[\"GREECE\",\"JOURNEY\",\"TOURISM\"],\"articleSection\":[\"Sin categorizar\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/\",\"name\":\"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa - Athens Express\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/dinner1.jpg\",\"datePublished\":\"2018-01-31T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-12T11:50:24+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/dinner1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/dinner1.jpg\",\"width\":1800,\"height\":1200},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/blog\\\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/\",\"name\":\"Athens Express\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Athens Express\",\"url\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/athexp-logo-black-hr.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/athexp-logo-black-hr.png\",\"width\":150,\"height\":184,\"caption\":\"Athens Express\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fe2ff249da0d5e0f39597d2085cf7c08\",\"name\":\"quantum\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/852b379e6e1f840b440bf5e4c4627066c5902c819575a927f79ae20c3af90252?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/852b379e6e1f840b440bf5e4c4627066c5902c819575a927f79ae20c3af90252?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/852b379e6e1f840b440bf5e4c4627066c5902c819575a927f79ae20c3af90252?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"quantum\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/athens-express.gr\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa - Athens Express","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa - Athens Express","og_description":"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa Grecia ha existido durante siglos. Por lo tanto, no sorprende que hayan dominado la […]","og_url":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/","og_site_name":"Athens Express","article_published_time":"2018-01-31T00:00:00+00:00","article_modified_time":"2025-02-12T11:50:24+00:00","og_image":[{"width":1800,"height":1200,"url":"https:\/\/athens-express.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/dinner1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"quantum","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"quantum","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/"},"author":{"name":"quantum","@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/#\/schema\/person\/fe2ff249da0d5e0f39597d2085cf7c08"},"headline":"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa","datePublished":"2018-01-31T00:00:00+00:00","dateModified":"2025-02-12T11:50:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/"},"wordCount":822,"publisher":{"@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/athens-express.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/dinner1.jpg","keywords":["GREECE","JOURNEY","TOURISM"],"articleSection":["Sin categorizar"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/","url":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/","name":"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa - Athens Express","isPartOf":{"@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/athens-express.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/dinner1.jpg","datePublished":"2018-01-31T00:00:00+00:00","dateModified":"2025-02-12T11:50:24+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/#primaryimage","url":"https:\/\/athens-express.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/dinner1.jpg","contentUrl":"https:\/\/athens-express.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/dinner1.jpg","width":1800,"height":1200},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/blog\/grecia-un-destino-culinario-para-los-amantes-de-la-buena-mesa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Grecia: Un Destino Culinario para los Amantes de la Buena Mesa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/#website","url":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/","name":"Athens Express","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/#organization","name":"Athens Express","url":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/athens-express.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/athexp-logo-black-hr.png","contentUrl":"https:\/\/athens-express.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/athexp-logo-black-hr.png","width":150,"height":184,"caption":"Athens Express"},"image":{"@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/#\/schema\/person\/fe2ff249da0d5e0f39597d2085cf7c08","name":"quantum","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/852b379e6e1f840b440bf5e4c4627066c5902c819575a927f79ae20c3af90252?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/852b379e6e1f840b440bf5e4c4627066c5902c819575a927f79ae20c3af90252?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/852b379e6e1f840b440bf5e4c4627066c5902c819575a927f79ae20c3af90252?s=96&d=mm&r=g","caption":"quantum"},"sameAs":["https:\/\/athens-express.gr"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38866"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38866\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39979,"href":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38866\/revisions\/39979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/athens-express.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}